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Mongetas a la mòda cevenòla
Recette des haricots à la mode cévenole (recette salée). P.23.
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Crostejat de pomas
Recette du gratin de pommes (recette salée). P.23.
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Ragost de vetèth e césers
Recette du ragoût de veau et pois chiches (recette salée). P.23.
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Pan perdut
Recette du pain perdu (recette sucrée). P.23.
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Cocurlas farcidas
Recette des courgettes farcies au saumon (recette salée). P.23.
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Còca de citron e branon
Recette de gâteau au citron et thym (recette sucrée). P.23.
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Sopa de cuja, castanhas e cambajon
Recette de la soupe de potiron, châtaignes et jambon (recette salée). P.23.
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Crespèths de sahuc
Recette des beignets de fleurs de sureau (recette sucrée). P.23.
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Tarta rustica dab rubarba
Recette de tarte rustique à la rhubarbe (recette sucrée). P.23.
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L'aligòt d'Aubrac
Recette de l'aligot d'Aubrac (recette salée). P.23.
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